Taboulé de couscous aux fleurs
Le magnifique et très parfumé couscous aux fleurs Priméal se déguste ici en taboulé avec des légumes d’été : concombre, tomate, citron, menthe fraîche… Rafraîchissant, léger, convivial, il saura mettre en appétit tous vos convives.
4 Personnes
Difficulté : Facile
40 minutes
Cuisson à l'eau
Ingrédients
150 g de couscous aux fleurs Priméal
4 tomates
1 long concombre
le jus d'un citron
sel non raffiné, poivre 5 baies
3 cuil à soupe d'huile d'olive
2 branches de menthe fraîche
Recette
Étape 01
Dans un saladier, verser le couscous et 20 cl d'eau bouillante. Mélanger, couvrir et laisser gonfler.
Pendant ce temps, laver les tomates et le concombre (éplucher ce dernier s'il n'est pas bio). Détailler les légumes en dés.
Étape 02
Les incorporer dans le saladier, le jus de citron, les feuilles des branches de menthe finement ciselées.
Saler et poivrer. Ajouter l'huile d'olive. Mélanger.
Étape 03
Disposer au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
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