Recette Bio : Verrines de lentilles vertes et saumon
Vite fait bien fait, cette recette bio de verrines ont tout ce qu’on demande à un apéritif, un minimum de préparation pour un maximum de saveurs !
4 Personnes
Difficulté : Facile
25 minutes
Cuisson à l'eau
Ingrédients
Ingrédients:
- 1 sachet de Minutes lentilles vertes Priméal
- 1.5 L d'eau
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 tomates
Pour la sauce:
- le jus d'un citron jaune
- 4 cuil à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil à café de moutarde
- 1 cuil à café de cumin
- Persil
- Sel, poivre
Recette
Étape 01
Dans un récipient, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde et le cumin. Salez, poivrez légèrement.
Étape 02
Détaillez le saumon en petits morceaux.
Étape 03
Coupez les tomates en petits morceaux
Étape 04
Faites mariner les dés de saumon dans la sauce pendant quelques minutes
Étape 05
Dans des verrines de taille moyenne, alternez le saumon, les lentilles, les tomates jusqu’en haut de la verrine. Décorez de persil ou d’un brin de ciboulette
Bon appétit!
Étape 06
Rincez les lentilles à l’eau froide et mettez-les dans une casserole. Recouvrez-les de 1.5 L d’eau froide.
Étape 07
Laissez cuire environ 6 minutes. Égouttez les lentilles, conservez.
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