Recette bio Priméal : Sushi Californien
Des recettes toujours aussi saines et toujours aussi bio pour être la plus belle (et le plus beau !) en maillot cet été !
Grâce à ses bons produits bio: riz spécial sushi, aux algues Nori et aux graines de sésame, Priméal, la marque bio de produits d’épicerie sèche, vous ouvre le champs des possibles et vous invite à la créativité en réalisant de délicieux sushis au goût et à la garniture variée!
4 Personnes
Difficulté : Moyen
20 minutes
Cuisson à l'eau
Ingrédients
- 1/2 avocat
- 1/2 mangue
- 150 g de saumon cru (pavé)
- 2 feuilles de Nori coupées en 2
- 125 g de riz à sushi Priméal
- Graines de sésame rillées Priméal
- 1 cuil à soupe de sucre de canne Priméal
- 11 cuil à soupe de vinaigre de riz
- 1/2 cuil à café de sel
- Sauce soja
Recette
Étape 01
Préparez votre riz:
- Rincez légèrement le riz et faites le cuire en suivant les instructions indiquées sur le paquet Priméal. une fois cuit, conservez et laissez légèrement refroidir.
- Faites bouillir le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Laissez refroidir ce mélange. Conservez.
- Dans un saladier, mélangez le riz et le mélange de vinaigre, sucre et sel.
Étape 02
Préparez vos rouleaux:
- Eplucher l'avocat et la mangue et détaillez-les en longues et fines lamelles. Enlevez la peau du pavé de saumon et détaillez-le également en lamelles de taile moyenne.
- Etalez 1 cm de riz environ sur chaque feuille de nori et soupoudrez de graines de sésame grillés.
- Retournez la feuille de nori de telle sorte que le riz se trouve à l'extérieure du rouleau.
- Garnissez alors la feuille avec l'avocat, la mangue et le saumon puis roulez le tout (de préférence à l'aide d'un makisu: natte de bambou) pour former un rouleau en serrant bien le tout.
- Réservez vos rouleaux environ 30 minutes au frais puis détaillez-les en 6 ou 8 portions à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Dégustez accompagné de wasabi et de sauce soja pour tremper vos petits sushis.
Étape 03
Variantes: si vous le souhaitez, vous pouvez enlever de cette recette la mangue ou garnir ces sushis californiens selon vos envies ou selon les ingrédients que vous aurez sous la main: concombre, saumon fumé, poulet, carottes etc. Soyez créatifs !
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