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Pancakes et quinoa soufflé

Pancakes et quinoa soufflé

Note : /5

Pour le petit déjeuner ou le goûter, les pancakes seront toujours bien accueillis par les gourmands ! On peut y ajouter des billettes de quinoa, à intégrer dans la pâte ou en topping, avec des fruits et du sirop d’érable

3 Personnes

Difficulté : Facile

25 minutes

Cuisson à la poêle

Ingrédients

Recette

Étape01

Dans un récipient, verser la farine, le sucre complet, le sucre vanille et la levure. Mélanger et faire un puits au milieu : y casser les œufs. Commencer à fouetter. Incorporer progressivement le lait afin d’éviter les grumeaux.

Étape02

Couvrir et laisser reposer ensuite pendant au moins 30 minutes.

Étape03

Dans une poêle légèrement huilée (à pancakes ou normal), faire cuire des petites crêpes. On peut saupoudrer sur la pâte encore crue, au moment de la cuisson, quelques billettes de quinoa.

Étape04

Déguster les pancakes avec des fruits en morceaux, une lichette de sirop d’érable et saupoudrés de billettes de quinoa soufflé.