Mac and Cheese bio et rapide
Le mac and cheese est un plat gourmand et réconfortant : une recette généreuse rappelant l’enfance et que l’on peut déguster avec plaisir de temps en temps.
4 Personnes
Difficulté : Facile
45 minutes
180° Cuisson à la poêle et au four
Ingrédients
- 250 g de coquillettes quinoa-carotte Priméal
- 1 oignon rouge
- 1 poireau
- 60 cl de lait (d'origine végétale ou animale)
- 50 cl d'eau
- 1 cuil à café de feuilles de thym
- huile d'olive
- poivre 5 baies
- sel non raffiné
- 100 g de parmesan râpé
Recette
Étape 01
Laver le poireau, retirer les racines et le vert trop fibreux. Couper en rondelles . Éplucher l'oignon rouge et l'émincer.
Étape 02
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans un faitout et faire revenir les légumes quelques minutes en remuant constamment.
Étape 03
Ajouter les macaronis, le lait, l'eau, le thym, du poivre et du sel. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
Étape 04
Préchauffer le four à 180°.
Étape 05
Incorporer le parmesan râpé à la préparation. Verser dans un moule à gratin ou 4 moules individuels et enfourner pour 10 minutes.
Étape 06
On peut ajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus pour gratiner.
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