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Galettes veggie de pois et lentilles bio

Galettes veggie de pois et lentilles bio

Note : /5

Voici de petites galettes ou steaks veggie réalisés avec le mélange bio Lentilles et pois. Savourez-les avec une salade ou une portion de légumes cuits et accompagnez-les de la sauce de votre choix.

4 Personnes

Difficulté : Facile

30 minutes

Cuisson à l'ébullition

Ingrédients

Recette

Étape01

Rincer le mélange lentilles et pois puis l’amener à ébullition pendant 2 minutes dans un grand volume d’eau. Egoutter.

Étape02

Poursuivre la cuisson pendant une vingtaine de minutes dans un grand volume d’eau. Egoutter à nouveau.

Étape03

Dans un récipient, transférer la préparation. Ajouter la farine de pois-chiches, le curry, du sel et du poivre. Incorporer les deux œufs, mélanger.

Étape04

Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Avec une cuillère, déposer de la préparation sur le fond de la poêle en façonnant des steaks.

Étape05

Faire dorer la première face des steaks. Les retourner puis faire de même sur la seconde face.

Étape06

Déguster avec une sauce au choix et une salade, un plat de légumes cuits.

Étape07

Astuces :
• Remplacez les œufs de cette recette avec les graines de chia Priméal : mélangez 4 cuillères à café de graines de chia avec 6 cuillères à soupe d’eau. Laissez épaissir et ajoutez à votre préparation.
• Si vous n’avez plus de curry, optez pour un autre mélange selon vos envies : paprika, mélange tex mex, cajun, chili, etc…