Chia pudding au riz Nérone
Le riz Nérone, avec sa couleur noire grenat, permet de réaliser des créations culinaires très élégantes. Voici une recette de chia pudding à servir en dessert autant qu’au moment du petit déjeuner. Agrémentez ce plaisir sucré de fruits rouges, de copeaux de noix de coco, de graines de grenade…
4 Personnes
Difficulté : Facile
65 minutes
Cuisson à la casserole
Ingrédients
- 100 g de riz Nérone Priméal
- 50 g de sucre de canne blond Priméal
- 40 cl de lait de coco Priméal
- 20 cl de lait de vache ou de lait végétal, au choix
- 1 cuil à café de vanille moulue
- 3 cuil à soupe de graines de chia Priméal
- 1 pincée de sel non raffiné
Recette
Étape 01
Dans une casserole, verser le riz Nérone lavé à l'eau claire.
Étape 02
Verser le lait, la moitié du lait de coco, le sucre de canne, la vanille et le sel.
Étape 03
Cuire à feu doux pour une heure. Remuer régulièrement avec une cuillère en bois.
Étape 04
Ajouter ensuite le reste de lait de coco et les graines de chia à la préparation. Mélanger bien.
Étape 05
Laisser reposer à température ambiante une dizaine de minutes. Mélanger à nouveau. Répartir la préparation dans 4 verrines.
Étape 06
Disposer au frais pendant au moins deux heures avant de déguster les verrines agrémentées de petits fruits, lamelles de noix de coco...
Nos inspirations dans la même catégorie
Ne passez pas à coté !
