FECULE DE MAIS
Issu de l'agriculture biologique
Poids net : 0,3 kg
Description
La fécule de maïs est utilisée comme épaississant pour les sauces et les soupes ou encore comme texturant en pâtisserie.
Ingrédients
Fécule de maïs* (amidon)
*issue de l’agriculture biologique
Conseils de préparation détaillée
Permet de remplacer la farine de blé en totalité (crème) ou en association avec d’autres farines (sarrasin, millet, riz …) dans des proportions variables suivant la recette. La fécule de maïs contribue à la légèreté des textures de gâteaux. C’est aussi un excellent liant à chaud en veillant à délayer la fécule dans un liquide froid avant cuisson.
Où acheter
Valeurs Nutritionnelles
| Valeur énergétique | 1 454 kj / 342 kcal |
|---|---|
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Matières grasses
dont acide gras saturés |
0,1 g
0,0 g |
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Glucides
dont sucres |
85,0 g
0,0 g |
| Fibres | 0,0 g |
| Protéines | 0,3 g |
| Sel | 0,03 g |
Informations complémentaires
A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière
Agriculture Autriche
